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进口杨枝甘露检出菌落总数超标150倍 杨枝甘露如何吃

时间:2016-04-29 13:18:12 编辑:飞飞 依依养生网 — [食品安全]

  【据新闻报道进口杨枝甘露检出菌落总数超标150倍,杨枝甘露到底是用什么做的,下面和小编一起来看看吧。

  进口杨枝甘露检出菌落总数超标150倍

  深圳检验检疫局日前从2箱中国香港生产的进口杨枝甘露芒果果肉饮料中,检出菌落总数严重超标。该局已按要求对该批不合格食品进行销毁处理。

  夏季即将来临,深圳口岸应季饮品进口量日渐增大。深圳检验检疫局对上述2箱产品检测结果显示,该批杨枝甘露芒果果肉饮料菌落总数为15000CFU/100mL,超过规定的近150倍。

  菌落总数是衡量食品被细菌污染的程度的重要指标,其测定结果反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。菌落总数严重超标说明该企业的食品生产卫生条件可能存在缺陷,企业对产品的微生物控制措施存在失误,如在容器杀菌、消毒环节,产品灭菌温度和时间,运输过程的冷藏温度等出现不足均可能导致菌落超标。

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  此外,香港对果汁类产品的微生物要求与我国标准不尽相同,不排除生产企业未按我国标准要求进行生产,导致菌落总数超标的情况。

  因此,检验检疫部门提醒相关食品的生产商与进口商,应做好食品生产过程的卫生质量控制和冷链运输的温度控制。同时提醒广大消费者,在购买时应注意产品的保质期与贮存方式,避免微生物二次污染。

  杨枝甘露的三大做法:

  做法一

  食材准备

  西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。

  制作步骤

  1、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。[1]

  2、将三个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。

  3、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。

  4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,

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  杨枝甘露整锅放进冷水里浸着,以加速降温。

  5、当西米降到40℃以下时,先加入三花淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。

  6、然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。

  7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。

  注意事项

  1、将西柚肉撕成小粒备用,我这里撕的太大了,需要再撕的小点,这样口感更好;

  2、芒果要选择甜点的,挑熟软又没有烂点的芒果;

  3、三花淡奶买不到,可以用其他的淡奶代替。都没有的情况下可以用牛奶代替,但是口感上会差很多;

  4、西米的选择上,小西米比大西米煮起来要简单.最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。

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