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健脾益气增强免疫力的5款药膳

时间:2015-11-30 编辑:飞飞 未知 — [中医药膳]

  一般来讲,过敏体质者的饮食应提倡清淡、补益脾气的食物。这类食物可以使身体卫气充足,提高机体免疫能力,对过敏有一定的改善和抵抗作用。

  过敏体质者的饮食调养应做到因时、因地、因人、因病用膳,综合环境、体质和疾病因素,主动摸索适宜自己的膳食。

  一些生冷、辛辣、肥甘油腻的食物和荤腥发物应当忌食,比如酒、鱼虾、海产品、辣椒、肥肉、浓茶、咖啡等。

  适宜的食物(个体过敏食物除外)有粳米、小米、小麦、大麦、惹米、荞麦、绿豆、红小豆、蚕豆、豇豆、蔬菜、水果、猪瘦肉等。

健脾益气增强免疫力的5款药膳

  可以健脾益气、增强免疫力的药膳有:

  1、牛奶藕粉

  原料:牛奶、藕粉或淀粉各l大匙。

  制法:藕粉、牛奶各l大匙一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,边煮边搅拌,直到透明糊状为止。

  功效:此食谱适合过敏体质的宝宝食用。

  2、党参鸡片

  原料:党参30克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,鸡蛋l个(取蛋清),盐、料酒、葱丝、姜丝、香菜段、鸡汤、植物油、香油、淀粉各适量。

  制法:鸡脯肉洗净,切片;党参洗净;冬笋、黄瓜均洗净,切片;将盐、鸡汤、料酒对成汁;鸡脯肉片加盐拌匀,放入鸡蛋清、淀粉拌匀。锅内倒入植物油烧至五成热,下入鸡脯肉片,炸至熟时捞出,沥油。锅内留底油烧热,下入葱丝、姜丝、笋片、党参煸炒,下黄瓜片、香菜段、鸡脯肉片,烹入昧汁炒熟,淋上香油即可。

健脾益气增强免疫力的5款药膳

  功效:益气健脾,改善体质。

  3、黄芪汽锅鸡

  原料:母鸡l只,黄芪30克,盐5克,料酒l5克,葱、生姜各10克,味精、胡椒粉各适量。

  制法:鸡宰杀,去毛,剁去爪,剖去内脏,洗净后先入沸水锅内焯至皮伸开,再用凉水冲洗,沥干备用。黄芪洗净,切成6~7厘米长的段,每段再对剖成两半,整齐地装入鸡腹腔内;葱、姜洗净后切段、片备用。将鸡放入汽锅内,加入葱段、姜片、料酒、清水、盐,用棉纸封口,上屉用大火蒸至沸后约2小时;出屉后,拣出葱、姜不要,把黄芪片从鸡腹内取出,码放在鸡上,加胡椒粉、味精调味即可。

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