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葛根如何吃 葛根的食用禁忌

时间:2016-05-09 12:36:19 编辑:飞飞 依依养生网 — [中药大全]

  葛根如何吃?葛根是我们生活中常见的一种自种药材,对我们的身体有很大的益处,但是你知道怎样吃葛根吗,喝葛根茶有什么好处,今天就和小编一起去看看吧!

  葛根如何吃

  1、桂花葛粉羹

  葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口,气味芬芳,具有清热生津,解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

  2、葛根粉粥

  葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天滤水取出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

  3、葛粉饭

  先用开水将凉粟米饭淋湿,加人葛粉拌匀,放入豆豉汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒脾,增长智力,可用于记忆衰退等病症。

葛根如何吃 葛根的食用禁忌

  4、葛根汤

  将葛根切片洗净后,可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤,加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

  5、葛根茶

  将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血压。

葛根如何吃 葛根的食用禁忌

  6、生地葛根炖猪尾

  材料:生地黄30克,葛根9克,猪尾200克,盐5克,葱10克,姜5克,绍酒10克。

  制作方法

  1、将猪尾毛用镊子夹净,洗后,切3厘米段;葱切段,姜拍松;生地黄切片,葛根洗净。

  2、把猪尾、姜、葱、绍酒、盐、葛根、生地黄放入炖锅内,加上汤(或清水),1000克入锅内,用武火炖沸,再用文火炖煮1小时即成。

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